Seine Blätter schimmern silbrig- grün, sein Holz leuchtet hell. Er ist knorrig, widersteht Wind und gleißender Sonne. Er wird nicht besonders groß aber steinalt. Seine Schönheit entdeckt der Betrachter erst ganz aus der Nähe: Ole europea, wegen seiner ölhaltigen Früchte „Ölbaum“ genannt, ist eines der erstaunlichen Geschenke der Natur.